Sănătate & Rețete Blog Pagina 7

Rulouri cu dovlecei și piept de pui, o rețetă de deosebită – Rețetă săracă în calorii, bogată în gust și savoare

Ingrediente:

  • 2 dovlecei
  • 1 piept de pui
  • 2 căței de usturoi
  • 50 g cașcaval tare
  • sos boia
  • frunze de busuioc
  • sare, piper negru
  • ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii felii lungi.

2. Le așezăm într-o tavă tapetată cu ulei și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 5-7 minute.

3. Tăiem pieptul de pui felii și îl frăgezim.

4. Amestecăm carnea cu usturoiul zdrobit.

5. Așezăm carnea peste feliile de dovlecei. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare, frunzele de busuioc, sosul de boia.

6. Formăm rulourile pe care le prindem cu scobitori și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.

Fă curat în casă, dezordinea produce energii negative

De câte ori nu te-ai trezit într-o dimineață, spunând că trebuie să faci curățenie bec? Și atunci de ce nu te pui pe treabă? Dacă vei lăsa casa în dezordine, să nu te mai miri că nimic nu îți merge bine în viață.

Și ști de ce? Pentru că, spun specialiștii, dezordinea din locuința ta pur și simplu îți blochează energiile.

Murdăria atrage energia de joasă frecvență

Indiferent cât de multe alte probleme ai avea de făcut, ține casa curată pentru că murdăria atrage după sine doar energie de joasă frecvență. Și asta pentru că noi, oamenii, suntem conectați la nivel energetic cu toate lucrurile le avem.

Acesta este motivul pentru care oamenii de știință spun că trebuie să scăpăm cât mai repede cu putință de cele care nu ne plac sau nu ne mai sunt folositoare.

De asemenea, la scăderea vibrației tale contribuie și lucrurile care, deși îți plac, sunt împrăștiate peste tot în casă și pline de praf și murdărie. Pe de altă parte, nu strange tot felul de lucruri într-un spațiu mic pentru că vei simți că te suf0ci și nu lăsa niciodată lucrurile neterminate.

Fă curat și astfel vei fi eliberat și de trecut și vei lăsa ca energia bună să intre în viața ta.

Atenție – Nu consumați aceste alimente pe caniculă, puteți face accident vascular

Deşi pare o teorie SF, pe caniculă, un ceai fierbinte răcoreşte mai bine decât un pahar cu suc în care aţi pus câteva cuburi de gheaţă. Cu cât transpiraţi mai abundent, cu atât veţi resimţi mai puţin efectele caniculei.

Alimentele foarte reci consumate în perioadele caniculare pot avea efect dăunător, întrucât determină contracţia vaselor de sânge. Nu doar că vă veţi încălzi şi mai mult, ci chiar puteţi suferi un infarct sau un atac cerebral.

Profesorul Peter McNaughon, de la prestigioasa Universitate Cambridge, desfiinţează mitul băuturilor reci pe caniculă. Explicaţia specialistului este simplă: consumând băuturi calde sau fierbinţi, nu faceţi decât să creşteţi temperatura corpului. Nervii care se regăsesc în cavitatea bucală şi sistemul digestiv vor stimula creierul să producă mai multă transpiraţie, care prin evaporare, va produce răcorirea corpului.

„Apa se evaporă foarte repede de pe piele, iar atunci corpul se răceşte”, spune McNaughon, citat de Deutsche Welle.

Deşi oamenii se simt şi mai înfierbântaţi în momentul în care consumă băuturi sau alimente calde, „în momentul în care încep să transpire, vor începe să se simtă răcoriţi”, adaugă şi dr. Cristopher Gordon, expert în „termoreglare umană” la Universitatea din Sydeny. Transpiraţia este un proces vital pentru organism. În cazul în care acesta nu ar avea loc, în medii cu temperaturi foarte ridicate, atunci temperatura corpului ar creşte periculos de mult, provocând atac cerebral şi deces.

Secretul iute al asiaticilor

Acesta este motivul pentru care medicii recomandă ca, în loc să alegeţi un frappe cu gheaţă sau sucuri răcoritoare, mai bine consumaţi un ceai cald sau mâncare caldă şi foarte condimentată, care are acelaşi efect de creştere a temperaturii interne. În plus, alimente iuţi, precum ardeii chilli, conţin o substanţă numită capsaicină, care acţionează asupra receptorilor nervoşi din cavitatea bucală şi din tractul digestiv şi intensifică activitatea glandelor sudoripare.

Astfel se explică de ce poparele din zone cu climă caldă, precum Asia sau America de Sud, obişnuiesc să mănânce feluri de mâncare iuţi, condimentate, în locul aşa-ziselor alimente răcoritoare precum îngheţata, pepene sau alte fructe zemoase. Alimentele reci, în schimb, provoacă o senzaţie temporară de răcorire, întrucât „cantitatea de lichid consumată este foarte mică raportat la greutatea corporală”. În plus, există o limită de lichide pe care să o puteţi consuma zilnic, astfel încât funcţia rinichilor să nu fie afectată.

Luptă împotriva obezității și hipertensiunii – Este o sursă excelentă de magneziu, potasiu, fier și vitamine

Hrișca este o cereală care seamănă cu grâul și face parte din familia Polygonaceae. Provine din Asia, dar se cultivă și în Europa și America de Nord. Hrișca este plină de potasiu, iod, fosfor, fier și vitamine.

Hrișca este un fruct care ajută nu numai la slăbit, ci dietele cu hrișcă reușesc să reducă riscul de apariție a hipertensiunii arteriale. Nutriționiștii recomandă includerea acestui aliment în dieta personală ca parte a unui stil de viață sănătos.

Hrișca, alimentul prețios recomandat oricărui stil de viață

Hrișca este o sursă bună de magneziu. În plus, sunt studii care susțin că hrișca poate avea rolul de a reduce nivelul de glucoză din sânge. Fiind o sursă bogată și de fibre contribuie la facilitarea digestiei și poate suprima și senzația de foame, fiind ideală în curele de slăbire.

Un alt beneficiu pe care îl aduce consumul de hrișcă este acela de detoxifiere a organismului. Nu în ultimul rând, hrișca este numită în termeni populari alimentul creierului deoarece se pare că poate îmbunătăți memoria.

De asemenea, hrișca este benefică și persoanelor cu diabet zaharat deoarece sunt studii care susțin că poate contribui la menținerea nivelului scăzut de glucoză din sânge. Hrișca are contribuie la reglarea metabolismului și consumul regulat duce la reducerea acumulării de țesut adipos. Sub formă de ceai sau de infuzie, hrișca aduce beneficii sistemului respirator.

Iată cum poți pierde până la 10 kilograme în 2 săptămâni cu hrișcă:

Hrișca se prepară în felul următor: seara, pune într-un bol o cană de hrișcă peste care trebuie să torni un pahar de apă fiartă. După 5 minute, strecoară hrișca și mai pune din nou aceeași cantitate de apă. Lasă compoziția în bolul acoperit cu o farfurie până dimineața. Ziua consumi din hrișcă obținută.

În plus, bea un litru de kefir și ai grijă să fii corectă hidratată.

Atenție! Specialiștii spun că seara, ultima masă trebuie să fie alcătuită tot din hrișcă, dar în timpul zilei poți mânca un fruct pe zi, maximum 2 dar nu banane și struguri. De asemenea, ultima masă, seara este bine să fie servită cu 4 ore înainte de culcare. Se spune că această dietă are și rolul de a detoxifia organismul de toxine.

Sursă: DoctorulZilei

5 obiceiuri care îți afectează grav ficatul – Iată cele mai frecvente greșeli

Ficatul este unul dintre cele mai importante organe din corp. Tot ce mâncăm trebuie procesat de ficat, înainte de a fi distribuit în tot organismul.

Ficatul are o paletă vastă de funcții și joacă un rol vital în multe procese, inclusiv cel metabolic sau în cel de detoxifiere a sângelui.

Așadar, sănătatea corpului nostru depinde de bunăstarea ficatului.

Deși ficatul poate înlocui celule bolnave, când un număr prea mare de celule este pierdut, ficatul este posibil să nu mai poată funcționa corespunzător.

Iată care sunt cele mai frecvente, dar și cele mai periculoase obiceiuri, care îți pot distruge ficatul

Consumul excesiv de alcool

Este cea mai întâlnită cauză de periclitare a ficatului. Excesul duce la afectarea masivă a acestui organ vital.

Abuzul de medicamente

Ficatul este profund afectat, se poate ajunge la insuficiență hepatică. Și atenție! Nu e valabil doar pentru medicamentele convenționale, ci și pentru cele naturiste! Excesul de suplimente și ierburi afectează, de asemenea, ficatul, în mai multe stadii. De la ușor până la grav.

Fumatul

Este un obicei nociv pentru toate organele. Dar fumul de țigară afectează în mod indirect ficatul. Fumul produs de compușii toxici ai țigaretei ajunge la ficat, cauzând stresul oxidativ, generator de radicali liberi, care distrug celulele hepatice.

Prea puține ore de somn

Multe studii științifice au demonstrat efectele devastatoare ale lipsei de somn pentru întreg organismul uman. Lipsa somnului duce la un șir lung de afecțiuni foarte serioase: obezitate, diabet, boli cardiovasculare și altele.

În cazul unei persoane care nu doarme suficient, grăsimea se stochează, nu se mai procesează. Când dormim, corpul intră într-un proces de regenerare. Dacă vrei un ficat sănătos, dormi cel puțin 8 ore.

Obezitatea și alimentația defectuoasă

Obiceiurile alimentare proaste afectează ficatul în timp, la fel cum face și excesul de alcool. Alimentele fără nutrienți duc la apariția steatozei hepatice, așa numitul ficat gras. Steatoza hepatica – ficatul gras – este definită ca acumularea de grăsime în exces la nivelul țesutului hepatic.

În cazul obezilor, ficatul este copleșit, nu mai poate procesa și regla cantitățile de zahăr și grăsime din sânge și de aceea stochează excesul în propriile celule hepatice, ducând, în timp, la complicații serioase.

Cele mai importante reguli pentru un ficat sănătos

  • Evitați alimentele superprocesate, cu multe adaosuri, chimicale, sare și coloranți
  • Mâncați fructe, legume, în special cele cu frunze verzi, bogate în beta-caroten, vitamina C și E, zinc și seleniu
  • Asigurați-vă că nu aveți deficit de vitamina B12. Aceasta se găsește în carne, nuci, gălbenuș de ou, pește, legume și orez brun.
  • Aduceți un aport optim de lecitină și sulf. Cele mai bune surse sunt: ouă, legume, germeni de grâu, pește, carne slabă, conopidă, broccoli, varză, ceapă, usturoi, legume deshidratate.

Lista alimentele minune – Iată ce trebuie să mănânci dacă vrei să-ți cureți ficatul de toxine

Atunci când te simți obosită, ai dureri de cap, iar poftă de mâncare a dispărut este posibil ca ficatul tău să fie obosit.

De aceea, este bine să mergi la medic și să-ți faci analize pentru a afla dacă există sau nu o problemă legată de sănătatea ficatului tău. Însă și schimbarea stilului de viață, mai ales a dietei are un rol esențial atunci când ne dorim să avem un ficat sănătos.

Detoxifiază-ți ficatul și mănâncă sănătos 

Primul pas este detoxiferea organismului, mai exact a ficatului. Evident, că medicul tău gastroenterolog îți poate recomanda o anumită schemă sau chiar anumite tratamente. Dar, și singură poți să găsești un aliat în alimente.

Specialiștii susțin că ficatul este organul a cărui principală funcție este eliminarea toxinelor din organism, ajutând astfel celelalte organe să funcţioneze corect.

Alimentele procesate, alcoolul sau poluarea sunt factori care duc la suprasolicitarea  ficatului. De aceea, este extrem de important să ne stimulăm ficatul să elimine substanțele rezultate în urma metabolismului produselor ingerate. Acest lucru poate fi realizat printr-o dietă sănătoasă și eliminarea anumitor alimente.

Există alimente care ajută la detoxifierea hepatică se numără grapefruitul, morcovul, sfecla, ceaiul verde, merele, uleiul vegetal presat la rece, lămâia și varza.

Iată ce alimente care te vor ajuta să-ți detoxifiezi ficatul:

  • Avocado este un fruct care are foarte multe substanțe nutritive și hrănitoare. Acestea ajută organismul să producă o substanță numită glutatoina, esențială pentru eliminarea toxinelor.
  • Ceaiul verde este, la rândul său, extrem de util pentru sănătatea ficatului, deoarece conține catechine – un antioxidant puternic.
  • Grapefruitul, de exemplu, contribuie la detoxifierea ficatului datorită vitaminei C și a antioxidanților.
  • Lămâia poate contribui la sănătatea ficatului dacă în fiecare dimineață bem un pahar de suc proaspăt, funcțiile hepatice devenind astfel mult mai active încă de la prima oră.
  • Usturoiul conține mari cantități de alicină și selenium, importante pentru procesul de epurare a ficatului.
  • Legumele verzi. Majoritatea legumelor verzi sunt utile în detoxifierea ficatului datorită conținutului de clorofilă al acestora. Astfel, poți consuma legumele verzi crude în salate și sucuri sau să le folosești atunci când gătești supe.
  • Varza consumată des va stimula funcțiile normale ale ficatului și contribuie la eliminarea substanțelor nocive pentru organism.
  • Merele prin conținutul de pectine ajută la eliminarea toxinelor ce se acumulează în tractul digestiv.
  • Ceaiul din rădăcină de păpădie are efecte pozitive în procesul de detoxifiere a ficatului.

Sursă: DoctorulZilei.ro

Dr. Mihaela Bilic: “Este ideală pentru hidratare – O declar băutura verii!”

Mihaela Bilic ne-a semnalat pe pagina domniei sale de Facebook un aspect pe care poate mulți l-am uitat, o alternativă la sucurile atât de nerecomandate, nici măcar dacă sunt stoarse de noi.

Nutriționistul Mihaela Bilic a spus nu o dată că nu este adepta sucurilor, ci a fructului consumat ca atare. Și iată că pe lângă sfânta apă, despre care nu mai este cazul să reamintim că este baza hidratării în orice anotimp, am aflat că mai avem ceva pe lista de ”bunătăți de vară”. Aceasta este postarea medicului:

”Ayran-ul, băutura verii! Când afară e cald tare, toată lumea spune să te hidratezi. Pe lângă apă, limonadă, ceai rece(fără zahăr!), ciorbă cu multe legume(și minerale), va propun o alternativă: ayran-ul. Acest produs pe bază de iaurt a fost decretat în 2013 băutura națională a Turciei și dacă la nici la ei nu e cald, atunci unde?

Ayran-ul este consumat nu doar în Balcani, ci peste tot în Orientul Mijlociu, Liban, Iran și țările arabe. Compus din 1/3 iaurt(de oaie, capră sau vacă), apă și un strop de sare, ayran-ul se bea rece, în zilele de vară, fiind băutura perfectă pentru hidratare. Pe lângă faptul că laptele conține toate mineralele necesare organismului, adaosul de sare reține lichidele în corp și previne scăderea tensiunii arteriale, principalul neajuns al caniculei. Tot ayran-ul poate fi băutura ideală pentru o masă bogată în carne, fermenții lactici ajută digestia, iar calciul saponifică grăsimea animală și îi blochează absorția- nu întâmplător kebab-ul sau șaorma se însoțesc de un ayran.

Iaurtul este de origine greacă și la început era considerat un aliment destinat bolnavilor și convalescenților, culturile vii de lactobacili fiind considerate a avea proprietăți anticancerigene, antibiotice, antistres, de stimulare a imunității și a digestiei. Deși în Occident iaurtul cucerește populația abia după al doilea război mondial, în Turcia și bazinul Mediteraneean se consumă iaurt încă de la anul 1071, după invazia mongolă. După anii 1500 aflăm că regele Francisc folosește iaurtul pentru probleme digestive, iaurt provenit de la curtea lui Suleiman Magnificul.

Despre ayran mai trebuie spus că rezistă bine la căldura toridă a verii, nu există riscul să fermenteze și e mai plăcut la consistență față de laptele bătut, tocmai pentru că e diluat cu apă. Răcoritor și remineralizant, merită introdus în obiceiurile noastre estivale, mai ales că a început să fie produs și de companiile româneși de prelucrare a laptelui. O vară cu gust vă doresc!

P.S. Pentru cei care m-ar putea bănui de reclamă ascunsă, vă voi dezamăgi spunând că nu fac recomandări alimentare plătite, profesia mi-o interzice! Singurul meu obiectiv e ca voi să știți ce e nou și bun pe piață. Cât despre ayran-ul în cauză, mi se pare nedrept ca un producător român din Brașov să nu fie prezent pe rafturile tuturor magazinelor iar noi să cumpărăm produse similare mai scumpe din import. Trăiască România și laptele ei cu sare!”, conchide Mihaela Bilic în postarea sa pe Facebook.

Sursă: DoctorulZilei

Semințele care țin cancerul la distanță – Bogate în minerale și vitamine esențiale pentru organism

Semințele care fac minuni în organismul cu celule canceroase. Proprietățile benefice ale acestor semințe au fost dovedite științific. La fel, și uleiul presat la rece din aceste semințe este la fel de binefăcător.

Semințele de dovleac sunt o valoroasă sursă de vitamine și minerale, atât de necesare unei stări bune de sănătate. Se pot consuma atât crude, cât și prăjite sau coapte, ca gustare, presărate în salate sau adăugate în smoothie-uri. Proprietățile semințelor de dovleac sunt uluitoare:

  • Previn bolile de inimă
  • Previn insomniile
  • Te ajută să ai un somn odihnitor
  • Reglează glicemia
  • Previn diabetul

Semințele de dovleac reprezintă o sursă completă de proteine, conținând toți cei 9 aminoacizi esențiali. Mai mult, abundă în fibre și cantități impresionante de minerale de care ai nevoie pentru un organism sănătos.

Semințele de dovleac sunt, de asemenea, bogate în acizi grași nesaturați, sănătoși. Uleiul de semințe de dovleac are și el o mulțime de proprietăți antioxidante, care fac minuni în organism: scad tensiunea arterială crescută, previn bolile de inimă și îmbunătățesc sănătatea vezicii urinare. Există dovezi că acest ulei combate căderea părului.

Așadar, semințele de dovleac reprezintă o sursă importantă de minerale, acizi grași, antioxidanți, vitamine și aminoacizi.

Dacă veți consuma semințe de dovleac zilnic, veți beneficia de o sursă bună și naturală de energie. Potrivit Ministerului Agriculturii din SUA, 28 g semințe de dovleac (fără coajă) conțin 126 de kilocalorii, 15 g carbohidrați și 5.5 g de grăsime. Comparativ cu alte semințe, cele de dovleac au un conținut bogat de carbohidrați, adică dublu față de semințele de floarea soarelui, susan sau in. Dacă țineți o dietă keto, puteți consuma semințe de dovleac, dar grijă mare la cantitate!

28 g semințe de dovleac au un indice glicemic (IG) de 10.

Cel mai important avantaj al consumului de semințe prăjite sau coapte de dovleac este nivelul crescut de micronutrienți. De exemplu, 28 g semințe de dovleac reprezintă echivalentul a 2.9 mg Zinc, 19% din aportul zilnic recomandat unui adult. Mai mult, aceeași cantitate vine cu 74 mg Magneziu (19% din aportul zilnic recomandat), 260 mg potasiu (7% din aportul zilnic recomandat) și 0.2 mg de cupru (10% din aportul zilnic recomandat).

Dacă aveți carență de fier, vă va face foarte bine să consumați semințe de dovleac crude, întrucât datele specialiștilor ne indică un conținut de 2.7 mg Fier la 28 g semințe crude, 14% din necesarul zilnic recomandat.

Semințele de dovleac mai conțin urme de vitamina A, C și câteva din complexul B-urilor.

Dacă le veți consuma în mod regulat, veți beneficia de o sursă bună și naturală de proteină. 2 linguri cu semințe de dovleac reprezintă 5.6 g proteină, 10% din necesarul zilnic al unui adult.

Combat bolile parazitare și sunt bune în problemele prostatei. Dar foarte important, semințele de dovleac conțin un număr atât de mare de antioxidanți, încât ajută la prevenirea cancerului. Fitoestrogenii pe care îi conțin aceste semințe stopează răspândirea celulelor canceroase în cancerul mamar la femeile ajunse la menopauză. Însă este nevoie de mai multe studii pentru a fi exploatat potențialul uriaș al folosirii semințelor de dovleac în prevenirea și tratamentul cancerului de sân.

Alte studii efectuate pe animale arată că extractele din semințele de dovleac, alături de cele din ghimbir pot ajuta la diminuarea efectelor chimioterapiei.

Sursă: DoctorulZilei

Leușteanul nu este doar o plantă aromatică, ci și medicinală – Iată cum se consumă

Leușteanul nu este doar o plantă aromatică, ci și medicinală. Cunoscută şi apreciată din antichitate, atât în scop culinar cât şi medicinal, aroma sa este inconfundabilă.

O ciorbă acră în care ai presărat leuștean tocat mărunt va fi un balsam pentru sistemul digestiv, dar și pentru papilele gustative. Leușteanul are proprietăți antiinflamatorii, calmează durerile stomacale, ajută la sănătatea colonului, reduce balonarea și iritația intestinală. Este, de asemenea, de ajutor în lupta cu artrita, guta și hemoroizii.

În bucătăria tradițională este nelipsit, fiind folosit la supe, ciorbe, fiind cultivat de majoritatea țăranilor de la sate. Este folosit şi la murături, sosuri, salate ori diverse garnituri.

Leușteanul conține vitaminele, printre altele, A și C, minerale, calciu, fier și potasiu, quercutună, importantă pentru sănătatea inimii.

Leuşteanul se consumă crud, sub formă de suc, infuzie, pulbere și cataplasme.

Leuşteanul are acţiune antiinflamatorie, antibacteriană, antiparazitară, antivirală, antifungică, stimulează funcţia hepato-biliară,  acţiune tonic-aperitivă, creşte pofta de mâncare, diuretică, combate steatoza ficatului, reglează ciclul menstrual şi ameliorează dismenoreea, neurotonic, uşor anticoagulant, sedativ, hipotensiv, efect expectorant în afecţiuni respiratorii, antiinflamator, emolient şi cicatrizant la nivelul pielii în afecţiuni cutanate.

Leușteanul vindecă infecţiile și dilată vasele de sânge, ajutând la îmbunătăţirea irigării cu sânge a extremităţilor.

Te scapă și de petele de pe față dacă freci zona cu frunze de leuștean, iar rănile se pot vindeca folosind cataplasme cu leuștean Vitamina A şi zincul din compoziţia sa stimulează creşterea şi întărirea firelor de păr, menţin secreţia uleiului natural al scalpului, iar vitamina C îl păstreză sănătos şi previne căderea lui.

Sucul din frunze proaspete, care se obţine prin mixarea acestora, detoxifică şi purifică sângele, iar ceaiul de leuştean este eficient în tulburări digestive, scaune proaste, formare de gaze, eliminarea urinei şi expectoraţiilor în caz de catar bronşic.

Pulberea din frunze uscate poate fi folosită atât la preparate culinare pentru aromatizare cât şi pentru infuzie în scop terapeutic.

Nu în ultimul rând, împrospătează respirația, anulează mirosurile puternice de alcool sau usturoi. Leușteanul nu se foloseşte în perioada sarcinii, iar cantităţile trebuie limitate în timpul alăptării.

Prunele detoxifiază ficatul, previn bolile de inimă și formarea cheagurilor de sânge – Fructul capabil să reseteze organismul

Unele dintre cele mai gustoase fructe din lume, abundă în vitamine, sunt delicioase și se pot mânca și crude, și uscate, cu aceeași plăcere și aceleași beneficii.

Prunele sunt de-a dreptul miraculoase și este bine să urmăm câte o cură de câteva zile, pentru a beneficia la maxim de proprietățile lor.

Prunele sunt bogate în vitaminele A, B1, B2 şi C, minerale (sodiu, potasiu, calciu şi fier), precum şi în acizi organici, protide şi celuloză. Acestea ajută la eliminarea toxinelor, purificarea ficatului şi energizarea întregului organism. Bogăţia de fibre pe care le conţin accelerează tranzitul intestinal, aceasta făcând din prune unele dintre cele mai eficiente şi igienice laxative naturale!

Cei care nu pot ţine cura şi suferă de colon iritabil pot mânca 5-10 prune dimineaţa, pe stomacul gol, sau cu 30 de minute înainte de masă. De reţinut faptul că o mai mare saţietate se obţine dacă, pe lângă prune, se consumă şi o felie de pâine cu tărâţe.

În sezonul rece, găsim prune proaspete, de import. Dacă nu vă sunt pe plac, puteţi apela la cele uscate. În caz de constipaţie, acestea se înmoaie prealabil în apă, timp de şase-opt ore, apoi se consumă.

Previn ateroscleroza şi scad colesterolul

E bine de ştiut că prunele ajută inima să funcţioneze corect şi întăresc pereţii vaselor sangvine, ferindu-ne astfel de formarea periculoaselor cheaguri de sânge, de arteroscleroză, embolii pulmonare ori de anevrisme cerebrale.

De asemenea, consumul săptămânal de prune ajută la scaderea colesterolului rău.

Alungă oboseala şi nervozitatea

Cura cu prune, de trei zile sau de două săptămâni, alungă oboseala şi tratează stările de nervozitate, creşte eficienţa memoriei şi a capacităţii de concentrare. Din acest motiv, sportivilor de performanţă sau persoanelor cu un program solicitant li se recomandă prune sau suc/compot de prune ca desert la mesele principale ale zilei.

Menţin sănătatea ochilor

Studii din ultimul deceniu publicate în „Arhivele de Oftalmologie” şi în alte reviste medicale din lumea întreagă, dovedesc beneficiile consumului de fructe în prevenţia degenerescenţei maculare.

Prunele sunt bogate în vitamine care protejează ochii: betacaroten (precursorul vitaminei A), vitamina E (previne cataracta şi glaucomul), vitamina C.